[发明专利]N－[N－(3,3－二甲基丁基)－L－α－天冬氨酰]－L－苯丙氨酸1－甲基酯的碱式盐

权利要求书

1.一种下式所代表的N-[N-(3，3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲基酯的碱式盐，其中X^m+选自Na⁺、K⁺、Al³⁺、Fe²⁺、Fe³⁺、Ca²⁺、Mg²⁺、NH₄⁺和Zn²⁺；Q^s-不存在或者是生理上可接受的抗衡阴离子；以及m-s＝n。

2.权利要求1的碱式盐，其中n是1、2或3。

3.权利要求1的碱式盐，其中Q^s-选自OH^-、(OH)₂^2-、CH₃CO₂^-、Cl^-、SO₄^2-、PO₄^3-、O^2-或O₂^4-。

4.权利要求3的碱式盐，其中X^m+Q^s-选自Mg(OH)⁺、Al(OH)₂⁺、和Ca(OH)⁺并且n为1。

5.权利要求3的碱式盐，其中X^m+Q^s-选自Fe₂O₂²⁺或Fe²⁺并且n为2。

6.权利要求1的碱式盐，其中Q^s-不存在，n为1并且X^m+选自Na⁺、K⁺或NH₄⁺。

7.一种液体低卡甜味剂组合物，该组合物含有下式所代表的二肽类甜味剂碱式盐，该盐溶解在一种或多种可消费的溶剂中，其浓度占组合物重量至多约40％，以提供高浓度的液体低卡甜味剂，其中X^m+选自Na⁺、K⁺、Al³⁺、Fe²⁺、Fe³⁺、Ca²⁺、Mg²⁺、NH₄⁺和Zn²⁺；Q^s-不存在或者是生理上可接受的抗衡阴离子；以及m-s＝n。

8.权利要求7的液体低卡甜味剂，其中溶剂是乙醇。

9.权利要求8的液体低卡甜味剂，其中X^m+Q^s-选自Mg(OH)⁺、Al(OH)₂⁺、和Ca(OH)⁺并且n为1。

10.权利要求8的液体低卡甜味剂，其中X^m+Q^s-选自Fe₂O₂²⁺和Fe²⁺并且n为2。

11.权利要求8的液体低卡甜味剂，其中Q^s-不存在，n为1并且X^m+选自Na⁺、K⁺或NH₄⁺。