[发明专利]一种灵芝啤酒及其制造方法无效
| 申请号： | 99101913.X | 申请日： | 1999-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN1084382C | 公开（公告）日： | 2002-05-08 |
| 发明（设计）人： | 姜旭长 | 申请（专利权）人： | 姜旭长 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C12/00 |
| 代理公司： | 金华科源专利事务所有限公司 | 代理人： | 黄飞 |
| 地址： | 321000*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 啤酒 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种灵芝啤酒的制造方法，其特征在于：以麦芽、谷物、灵芝、水、酒花、酵母为原料，其中灵芝与麦芽的比例为1∶50-70，A) 将灵芝选料、粉碎，温水浸泡后煮沸；B) 麦芽、谷物粉碎后加入灵芝及其煮出液，加水糖化，得到麦芽
汁、麦芽渣；C) 麦芽汁及麦芽渣过滤后的滤液煮沸后加入酒花，分离后的麦汁
冷却后加酵母发酵制成成品。
2、一种灵芝啤酒的制造方法，其特征在于：以麦芽、谷物、灵芝、水、酒花、酵母为原料，其中灵芝与麦芽的比例为1∶50-70，将灵芝和麦芽、谷物直接混合，粉碎后经糖化，发酵制成灵芝啤酒。
3、一种由权利要求1所述的灵芝啤酒的制造方法所制备的灵芝啤酒。
4、一种由权利要求2所述的灵芝啤酒的制造方法所制备的灵芝啤酒。
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