[发明专利]水果银杏叶酒的加工方法无效
| 申请号： | 99112535.5 | 申请日： | 1999-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN1255538A | 公开（公告）日： | 2000-06-07 |
| 发明（设计）人： | 董继文;尹永军;高民;胡明 | 申请（专利权）人： | 山东省肥城市轻工机械厂 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 山东省专利事务所 | 代理人： | 马耀文 |
| 地址： | 271600 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水果 银杏叶 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种水果银杏叶酒的加工方法，是以水果、银杏叶、白糖和酵母为原料，并通过选料、计量、破碎、发酵、蒸馏、陈化处理、勾兑、灌装工艺加工而成，其特征在于：
a、各原料在总重量中所占的重量百分比；
水果60-80％
银杏叶5-20％
白糖10-20％
酵母0.5-1.5％；
b、所述的水果为一种水果或二种以上的不同水果；
c、所述的发酵为将破碎后的水果和银杏叶置入发酵罐中并按比例加入白糖和酵母后在28℃-35℃的温度条件下发酵300-360小时；
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