[发明专利]北方保护地栽培双孢菇方法

权利要求书

1、一种北方保护地栽培双孢菇方法，包括从二级菌种的制备到出菇，其特征是：

二级菌种的制备

a.配方：小麦粒97-98.5％，石膏粉0.5-1％，碳酸钙0.5-1％，红糖0.5-1％，

配制：将小麦粒用清水浸泡4-12小时，然后将麦粒放入锅内煮到熟而不烂的程度，然后将麦粒晾至不粘手时加入辅料装瓶、灭菌、培养；

b.配方：玉米97-98.5％，石膏粉0.5-1％，碳酸钙0.5-1％，红糖0.5-1％，

配制：将玉米用1％石灰水浸泡12-24小时，使其充分吸水，然后放入锅内煮至玉米粒变软膨大为止，将玉米捞起控干水分加入辅料装瓶、灭菌、接种培养；

三级菌种的制备

配方：小麦粒98-99％、石膏粉0.5-1％、碳酸钙0.5-1％，

配制：将小麦粒用水浸泡4-12小时，然后将麦粒放入锅内煮到熟而不烂的程度，将麦粒捞出晾至不粘手时加入辅料装瓶、灭菌、接种与培养；

发酵料的制备

a.粪草料配方：干马粪70-75％，麦秸20-25％，过磷酸钙1-2％，碳酸钙2-3％，石膏粉1-2％，

b.半合成料配方：麦秸58-68％、牛马粪21-23％，棉籽饼5-7％，石灰1-2％，尿素1-2％，碳酸钙2-4％，石膏粉1-2％，过磷酸钙1-2％，

c.合成料配方：

麦秸76-84％，棉籽饼5-7％，石灰1-3％，尿素1-3％，过磷酸钙1-3％，碳酸钙3-5％，石膏3-5％，

上述a.b.c配方的制备及发酵是：

原料预湿：将麦秸预湿到充分吸透水份为止，

原料预堆：将预湿后的原料建成高1.8米，宽1.8-2.0米，长任意的堆，

建堆：将预堆后的原料建成高1.5米，宽1.8米，长任意的堆，含水量60-65％，PH值7-8，

翻堆：一般建堆2-3天后，堆温可达70-75℃，6天以后堆温下降，这时开始进行翻堆，一共要翻堆4-5次，

出菇棚的建造

a.蔬菜塑料大棚的改造：将原有的蔬菜塑料大棚增设通风口，去掉地表层土壤15-20厘米，

b.半地下式出菇棚：将地面下挖0.5米左右，使中柱高度在3.2米以上，

c.使用黑色棚膜

接种：将发酵好的培养料移入消好毒的棚内，平铺在床面上，厚度为25-30厘米，铺完料后混播或穴播菌种，每平方米1.5-2瓶，当菌丝长至二分之一左右时，开始进行覆土，厚度为3-4厘米，

养菌：播完种后三天内关闭所有的通风口，7天左右适当通风，10天左右在料面打扦发菌，养菌阶段温度保持在22-25℃，空气湿度65-80％，

出菇：出菇期棚温在15-19℃，空气湿度85-95％，当蘑菇菌丝基本长透培养料时，及时喷洒一次“重水”，即将水喷透。当原基普遍形成并发育成黄豆般大小的菌蕾时再喷洒一次“重水”。为了防止双孢菇越冬，通过在棚内设置调温水袋，加盖日光温室保温毡，使用反光幕，地热线等，使棚温高于10℃。

2、根据权利要求1所说的方法，其特征是：

玉米秸配方

玉米秸73-81.5％，干牛粪8-10％，棉籽饼3-5％，尿素0.5-1％，硫酸铵1-2％，石膏2-3％，过磷酸钙2-3％，石灰2-3％，

配制及发酵方法：a.玉米秸长度5-10厘米，b.将玉米秸预湿到充分吸透水份，c.预堆：高1.5米，宽2米，长任意，d.建堆：高1.5米，宽1.8米，长任意，含水量60-65％，PH值7-8，e.翻堆：当料内温度达到70-75℃并开始下降时进行翻堆，中间翻堆4-5次，方法同麦秸原料。

3、根据权利要求1所说的方法，其特征是调温水袋是装满清水的黑色塑料袋。