[发明专利]护肝奶粉的配方及其生产方法

权利要求书

1、一种护肝奶粉，可由以下原料制成：干物质以11.2％计的鲜奶           2000克蔗糖                             60克异麦芽低聚糖                     48克脱脂奶粉                         40克脱盐乳清粉                       20克维生素C                          0.28克维生素B₁                        0.008克维生素B₂                        0.008克黄芪                             25克甘草                             7.5克女贞子                           7.5克

其中黄芪、甘草和女贞子需经95％乙醇回流提取，提取物经脱色、喷雾干燥后加到鲜奶中。

2、一种权利要求1所述的护肝奶粉的生产方法，其特征在于：以400克奶粉计：取干物质以11.2％计的鲜奶       2000克蔗糖                           60克异麦芽低聚糖                   48克脱脂奶粉                       40克脱盐乳清粉                     20克维生素C                          0.28克维生素B₁                        0.008克维生素B₂                        0.008克黄芪                             25克甘草                             7.5克女贞子                           7.5克

其生产方法是：a、将中药材女贞子、甘草、黄芪按1∶1∶4的比例用95％乙醇回流提取二次，每次2小时，然后将其过滤，合并提取液，将脱色液回收乙醇使之成为浓度为1.20，温度为80℃的流浸膏，将流浸膏喷雾干燥便成为干粉添加剂；b、鲜奶验收、计量、净化、4℃冷却贮存，将三者比例为35∶1∶1的维生素V_c、B₁、B₂与女贞子、甘草、黄芪提取物按1∶1.35的比例以及蔗糖、异麦芽低聚糖、脱脂奶粉、脱盐乳清粉都加入鲜奶中进行配料标准化；c、50-60℃温度下预热；d、20-25MPA下均质；e、冷却贮存；f、杀菌、浓缩，杀菌温度86-92℃，保温24秒，浓度43-48％；g、进入浓奶保温缸；h、喷雾干燥，进风160℃，排风80℃；i、振动流化床冷却，筛粉；z、输送、计量、真空充氮自动计量包装；y、成品检验，合格率入库。