[发明专利]一种新酶源的醇腈裂解酶催化合成光学活性氰醇化合物的方法

权利要求书

1.一种用醇腈裂解酶催化醛或酮与氰或腈化合物反应制备手性氰醇化合物的方法，其特征是所述的醇腈裂解酶是以桃仁、枇杷仁或大巢菜种子为酶源。

2.如权利要求1所述的方法，其特征是所述的醇腈裂解酶是由桃仁、枇杷仁或大巢菜种子经破碎、有机溶剂脱酯处理得到的。

3.如权利要求1所述的方法，其特征是所述的桃仁、枇杷仁或大巢菜种子经破碎，由水溶性溶剂浸出、再浓缩，或者该浸出液经透析、凝胶柱层析或离子交换分离后再浓缩而制得。

4.如权利要求2所述的方法，其特征是所述的用于脱脂的有机溶剂是甲酸甲酯、甲酸乙酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、丙酮、石油醚、辛烷、环已烷、乙醚、异丙醚、异丁醚、异戊醚、苯甲醚、苯、甲苯、二甲苯、二氯甲烷、三氯甲烷、甲氯化碳、二氯乙烷、三氯乙烷或二甲基甲酰胺。

5.如权利要求3所述的方法，其特征是所述的水溶性溶剂是pH3-6.5的无机或有机盐水溶液，或该水溶液与水溶性有机溶剂的混合液。

6.如权利要求5所述的方法，其特征是所述的无机或有机水溶液是磷酸-柠檬酸钠缓冲液、醋酸-醋酸钠缓冲液或咪唑-盐酸缓冲液。

7.如权利要求1所述的一种醇腈裂解酶催化醛或酮与氰化合物或氰醇化合物反应制备手性氰醇化合物的方法，其特征是所述的醛或酮具有如下分子式：R¹COR²，氰化合物或氰醇化合物分子式为R³CN，其中R¹＝R⁴Ph^-、R⁴Oph^-、PhCH＝CH、R⁵CH＝CH₂、CH₃O，R⁴OCH₂Ph^-、R²＝H，C_1-3的烷基，R³＝H、(CH₃)₂COH或HCOH，R⁴＝H，C_1-4的烷基，X＝O或S，R⁵＝C_1-8的烷基，R⁶＝H，C_1-4的烷基、或CH₃OCH₂-。

8.如权利要求2所述的一种醇腈裂解酶催化醛或酮与氰化合物或氰醇化合物反应制备手性氰醇化合物的方法，其特征是所述的醛或酮与R³CN摩尔为1∶0.8-20，醇腈裂解酶与醛重量比为1∶0.001-200，在0-45℃时反应0.05-48小时，反应体系中含0-10％的水，其中，R³＝H、(CH₃)₂COH或HCOH。