[发明专利]一种软饮料的生产方法无效
| 申请号： | 99114340.X | 申请日： | 1999-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN1281037A | 公开（公告）日： | 2001-01-24 |
| 发明（设计）人： | 樊仕俊;邓灵童;黄伯春;肖亚新;朱圣才 | 申请（专利权）人： | 江苏三泰金狮啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225323 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 软饮料 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种软饮料的生产方法，主要由糖化，发酵，过滤，修饰，灌装组成，糖化采用高温法，发酵采用低温法，修饰过程中加入软饮料用添加剂。
2、根据权利要求1所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于糖化温度为70-80℃。
3、根据权利要求1所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于发酵温度不大于6℃。
4、根据权利要求1所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于软饮料添加剂分别为甜味剂、风味添加剂、酸味剂、营养剂。
5、根据权利要求1所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于成品饮料中乙醇含量不大于0．5％(m／v)。
6、根据权利要求4所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于甜味剂主要由白砂糖、果萄糖浆、甜菊苷、甜蜜素和蛋白糖复合配制。
7、根据权利要求4所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于风味添加剂为果汁、食品香精。
8、根据权利要求4所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于酸味剂主要由柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸和磷酸复合配制。
9、根据权利要求4所述的一种软饮料的生产方法，其特征在于营养剂为复合维生素。
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