[发明专利]一种可溶性饮品及其生产方法

说明书

本发明涉及饮料，尤其是一种可溶性饮品及其生产方法。

目前，市场上不同类别、口感的饮料品种繁多，有液体饮料，也有果汁等冲沏饮料，但冲沏饮料多以果汁、咖啡等单一产品为主，其营养单一、口感单调，不适合各阶层人士品味。

本发明的目的是提供一种可溶性饮品及其生产方法，它工艺简单、实用、产品营养丰富、口味独特，老少适宜。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种可溶性饮品，其特征在于它由咖啡、核桃仁、红枣、葡萄干、芝麻、桂圆、山楂、果片、枸杞构成，各成分的具体配方为：

咖啡：  5-10％

核桃仁：10-20％

红枣：  10-20％

葡萄干：10-20％

芝麻：  5-10％

桂圆：  5-15％

山楂：  5-15％

果片：  10-20％

枸杞：  5-15％

所述咖啡可由茶叶替代。

具体生产工序为：

a.首先挑选各组成成分，分别除核、去梗、脱皮或直接清洗干净，然后晾干待用；

b.将晾干后的各成分分别依所述配比定量；

c.将咖啡、果干放入粉碎机粉碎成100-400目的精细粉；

d.将核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞混合，放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料投入到已冷冻至-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉；

e.将前述c、d工序中制成的两种精细粉混合后定量真空包装或一般包装。

所述具体生产工序中第四道工序也可以是将核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞分别放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料分别单独投入到已冷冻至-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉，然后将各精细粉混合。

本发明所提供的可溶性饮料，构成成分独特，溶中、西方饮用习惯，辅以干果、枸杞等营养物质，营养全面，口感香洌，可由饮用者自己依口味所需酌量冲调，尤其适用于家庭、餐饮待客饮用，可使从事体力劳动和文字工作者减轻疲劳，恢复精力。

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例一：

挑选优质的咖啡、核桃仁、红枣、葡萄干、芝麻、桂圆、山楂、果片、枸杞，将红枣、桂圆、山楂分别除核、去梗、脱皮，清洗干净，将其它成分也清洗干净，所有成分晾干待用。将晾干后的各成分分别定量，其中咖啡或茶叶15克、核桃仁30克、红枣25克、葡萄干25克、芝麻15克、桂圆20克、山楂20克、果片30克、枸杞20克。将咖啡或茶叶、果干放入粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉。将核桃仁、红枣肉、葡萄于、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞混合，放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料投入到已冷冻到-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉或将核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞分别放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料分别单独投入到已冷冻至-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉，然后将各精细粉混合。将前述两种精细粉混合后定量真空包装或一般包装。

实施例二：

挑选优质的咖啡、核桃仁、红枣、葡萄干、芝麻、桂圆、山楂、果片、枸杞，将红枣、桂圆、山楂分别除核、去梗、脱皮，清洗干净，将其它成分也清洗干净，所有成分晾干待用。将晾干后的各成分分别定量，其中咖啡或茶叶12克、核桃仁24克、红枣30克、葡萄干30克、芝麻12克、桂圆24克、山楂24克、果片32克、枸杞12克。将咖啡或茶叶、果干放入粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉。将核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞混合，放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料投入到已冷冻到-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉或将核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、  山楂肉、枸杞分别放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料分别单独投入到已冷冻至-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉，然后将各精细粉混合。将前述两种精细粉混合后定量真空包装或一般包装。

实施例三：

挑选优质的咖啡、核桃仁、红枣、葡萄干、芝麻、桂圆、山楂、果片、枸杞，将红枣、桂圆、山楂分别除核、去梗、脱皮，清洗干净，将其它成分也清洗干净，所有成分晾干待用。将晾干后的各成分分别定量，其中咖啡或茶叶18克、核桃仁36克、红枣36克、葡萄干36克、芝麻10克、桂圆10克、山楂10克、果片20克、枸杞24克。将咖啡或茶叶、果干放入粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉。降核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞混合，放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料投入到已冷冻到-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉或将核桃仁、红枣肉、葡萄干、芝麻、桂圆肉、山楂肉、枸杞分别放入低温冷冻箱中冷冻到-40℃～-50℃，抽真空干燥1-6小时，将干燥后的原料分别单独投入到已冷冻至-40℃～-50℃的粉碎机中粉碎成100-400目的精细粉，然后将各精细粉混合。将前述两种精细粉混合后定量真空包装或一般包装。