[发明专利]米酒冷冻饮品及其制备方法无效
| 申请号： | 00114402.2 | 申请日： | 2000-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN1267466A | 公开（公告）日： | 2000-09-27 |
| 发明（设计）人： | 程洪安 | 申请（专利权）人： | 程洪安 |
| 主分类号： | A23G9/00 | 分类号： | A23G9/00 |
| 代理公司： | 湖北省专利事务所 | 代理人： | 朱盛华 |
| 地址： | 432100 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 米酒冷冻饮品,是在现有的由甜味剂、玉米淀粉、乳品、棕榈油、麦芽糊精等制成的冷冻饮品中混有或夹心有米酒汁。制备方法是,混合及夹心是在传统工艺过程中的加温消毒灭菌、冷却后混入其中或灌注入中间腔内而制成的米酒冷冻饮品或米酒夹心冷冻饮品。本发明将清香醇正、具有酸甜味、含有人体所需多种氨基酸和微量元素,以及因发酵而生成大量乳酸菌的米酒引入传统冷冻饮品中,不仅增加了冷冻饮品的品种,而且更有利于人体的健康。 | ||
| 搜索关键词： | 米酒 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、米酒冷冻饮品，包括有甜味剂、玉米淀粉、乳品、棕榈油、麦芽糊精、调色调味配料及食用水，其特征在于其内混有20-40％的米酒汁及米酒量0.4-1.5％的果肉棒冰悬浮剂混合汁，或夹心有20-40％的米酒汁及米酒量5％的不冻果酱粉混合汁。
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