[发明专利]胡萝卜银杏营养复合饮料配方及制作工艺无效
| 申请号： | 00122828.5 | 申请日： | 2000-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN1282536A | 公开（公告）日： | 2001-02-07 |
| 发明（设计）人： | 刘国柱;刘志忠;刘姝婧 | 申请（专利权）人： | 刘国柱 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/185;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100013 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种胡萝卜银杏营养复合饮料配方及制作工艺。它是以胡萝卜、银杏仁、山楂及乳酸钙、维生素C、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸为基础原料,经过破碎、蒸软、打浆、胶体磨、均质、脱气、调配灭菌、制成果肉型饮料;加入果胶,经过浓缩熬制,制成果酱。在上述基础原料中加入富硒麦芽、余甘果SOD粉、桑叶、魔芋,经破碎、蒸软、打浆、胶体磨、均质、脱气、灭菌制成强化果肉型饮料;加入麦芽糊精,经过破碎、蒸软、打浆、调配、均质、然后加入麦芽糊精、制粒、烘干、过筛制成果粉型饮料。这四种营养复合饮料、食品具有抗癌、抗衰老、抗冠心病、骨质疏松及补钙、纤维素和促健康的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜 银杏 营养 复合 饮料 配方 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1．一种胡萝卜银杏营养复合饮料配方及制作工艺，其配方特征在于原料百分比为胡萝卜20～100、银杏仁0．5～10、山楂3～35、富石西麦芽1～20、余甘果SOD粉0．01～5、桑叶1～60、魔芋1～20、乳酸钙0．05～3、维生素C0．5～0．3、白砂糖3～80、蜂蜜1～20、柠檬酸1～5、果胶0．2～5、麦芽糊精5～70、食盐0．1～1。
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