[发明专利]提高了巧克力特征的巧克力和巧克力复合糖衣无效
| 申请号： | 00128759.1 | 申请日： | 2000-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN1287794A | 公开（公告）日： | 2001-03-21 |
| 发明（设计）人： | C·布德维格;S·J·德斯特芬;M·瓦利;W·布朗 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23G1/00 | 分类号： | A23G1/00;A23G3/00;A23G9/02 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 罗宏,王其灏 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种提高了巧克力特征的糖果组合物。该组合物包括巧克力或巧克力复合糖衣和纯的风味化合物的混合物。这些纯的化合物包括至少一种短链脂肪酸和至少一种内酯。这些化合物在组合中以有效地赋予组合物牛奶巧克力风味的量出现。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 巧克力 特征 复合 糖衣 | ||
【主权项】：
权利要求书1．一种提高了巧克力特征的糖果组合物，包括巧克力和巧克力复合糖衣以及包括至少一种短链脂肪酸和至少一种内酯的纯的风味化合物的混合物，其中该纯的风味化合物在组合中以有效赋予其牛奶巧克力风味的量出现。
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