[实用新型]去除酱油沉淀的装置无效
| 申请号： | 00260065.X | 申请日： | 2000-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN2473916Y | 公开（公告）日： | 2002-01-30 |
| 发明（设计）人： | 曾新安;于淑娟;李国基;张本山;高大维 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510640*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种去除酱油沉淀的装置,由升温及温控装置、高压电场发生装置、电磁场处理装置和缓冲及板框过滤装置四大部分构成;酱油在被加热后通过高压电磁场的过程中,其胶体状二次沉淀前体物被分散,大分子形成絮凝在后面的工序中被过滤除去,小分子则溶解在酱油中不再形成胶体,这样处理后的酱油清澈透明,可连续化生产,酱油自然静置1年以上无沉淀。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 酱油 沉淀 装置 | ||
【主权项】：
1、一种去除酱油沉淀的装置，其特征在于由升温及温控装置、高压电场发生装置、电磁场处理装置和缓冲及过滤装置四大部分组成；升温及温控装置由夹层加热贮罐、温控仪以及搅拌装置组成，该罐为夹层罐；高压电磁场发生装置由自动报警断电装置、稳压器、频率调节器、电压调节放大器组成；电磁场处理装置由防护罩及支架、电极板、绝缘管道或塔板以及流量控制泵组成，绝缘管道或塔板一端安装流量控制泵，与加热贮罐相连，是酱油入口，另一端是电磁处理后酱油的出口，绝缘管道或者塔板与电极板平行；电压调节放大器与电极板连接；缓冲及过滤装置由一缓冲贮罐、泵和板框过滤机组成。
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