[发明专利]用于控制食品应用中的革兰氏阳性菌的抗菌组合物无效
| 申请号： | 00811889.2 | 申请日： | 2000-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN1370055A | 公开（公告）日： | 2002-09-18 |
| 发明（设计）人： | W·金;明新天 | 申请（专利权）人： | 罗狄亚公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3499;A23L3/3517;A23B4/10;A23B4/22 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 郭建新 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种抗菌组合物,它包含(a)第一种组分,它包括至少一种选自下组的革兰氏阳性制菌或杀菌化合物羊毛硫抗生素、片球菌素和乳链球菌素类细菌素,和分解酶;以及(b)第二种组分,它包括至少一种选自下组的化合物啤酒花酸、或啤酒花酸衍生物、啤酒花树脂和啤酒花树脂衍生物;以及将所述组合物应用到固体食品表面的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 控制 食品 应用 中的 革兰氏 阳性 抗菌 组合 | ||
【主权项】：
1.一种抗菌组合物，它包含：(a)第一种组分，它包括至少一种选自下组的革兰氏阳性制菌或杀菌化合物：羊毛硫抗生素、片球菌素和乳链球菌素类细菌素，和/或分解酶；以及(b)第二种组分，它包括至少一种选自下组的化合物：啤酒花酸、啤酒花酸衍生物、啤酒花树脂和啤酒花树脂衍生物。
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