[发明专利]去除食物臭味的方法及除臭剂无效
| 申请号： | 01112486.5 | 申请日： | 2001-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN1316193A | 公开（公告）日： | 2001-10-10 |
| 发明（设计）人： | 宇野和孝;齐藤知明;江木衷;吾乡昇志 | 申请（专利权）人： | 协和发酵工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄淑辉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了去除食物如海鲜、肉食品和蔬菜的有效方法，它包括使具有苯乙烯结构的酚化合物和/或具有苯乙烯结构的酚化合物在氧存在下的氧化反应所生产的反应混合物存在于食物中。还提供了包括具有苯乙烯结构的酚化合物的聚合物的除臭剂。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 食物 臭味 方法 除臭剂 | ||
【主权项】：
1、去除食物臭味的方法，包括：使具有苯乙烯结构的酚化合物的聚合物存在于食物中。
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