[发明专利]一种无公害生物活性食物保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 01118636.4 | 申请日： | 2001-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN1389162A | 公开（公告）日： | 2003-01-08 |
| 发明（设计）人： | 王全根 | 申请（专利权）人： | 王全根 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000 河南省许*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种无公害生物活性食物保鲜剂及其制备方法,其特征在于以扁豆、元宝枫叶果、玉米粉、琼脂、蜂蜜为原料,运用复合生物技术,进行好气和厌气相结合的酿造方法而制得该保鲜剂具有极强的醋酸、乳酸、尿酸气化物、在一个密封环境、自然温度条件下,对其腐败菌、霉菌抑制和杀灭,以实现对食物达到保鲜之目的;本保鲜剂适应于蔬菜、食品、肉食、粮薯的保鲜;根据不同品种的食物状态、环境、温度和所含水份,保质期15天至一年,对其食物、环境无污染、无公害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 公害 生物 活性 食物 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种无公害生物活性食物保鲜剂及其制备方法、其特征在于：利用丝孢酵母属Trichosporon、啤酒酵母属Brewer’syeast、许氏醋酸杆菌属AcetobacterSchüenhach、双歧杆菌属Bifidobadtrum、链球菌属Streptococcus；
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