[发明专利]富硒豆腐果无效

专利信息
申请号: 01128131.6 申请日: 2001-09-06
公开(公告)号: CN1337175A 公开(公告)日: 2002-02-27
发明(设计)人: 郭水彐;郭颜萍 申请(专利权)人: 郭水彐
主分类号: A23L1/20 分类号: A23L1/20;A23L1/304
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 110014 辽宁省*** 国省代码: 辽宁;21
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明是一种富硒豆腐果,它具有保存时间长,运输方便,口味好,营养丰富的特点。它以大豆为原料,经过精选、浸泡、磨浆、点浆、破脑,压榨脱水得干豆腐胚,将厚为0.6~1.5厘米,宽为0.8~1.5厘米的干豆腐胚条,常温冷胚,再经过食用油二次炸制脱水成为膨化状豆腐果。二次食用油炸制第一次是在低温60℃~80℃时油炸,炸制3~5分钟中,接着进行第二次炸制,在150℃以上高温中油炸,炸制4~6分钟。本发明工艺简单,实现容易,特别适合大众口味。
搜索关键词: 豆腐
【主权项】:
1、富硒豆腐果,它以大豆为原料,经过精选、浸泡、磨浆、分浆、煮浆、点浆、尊脑、破脑,压榨脱水得干豆腐胚,其特征在于:将厚为0.6~1.5厘米,宽为0.8~1.5厘米的干豆腐胚条,常温冷胚,再经过食用油二次炸制脱水成为膨化状豆腐果。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于郭水彐,未经郭水彐许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/01128131.6/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code