[实用新型]全自动连续真空油炸脱油机

摘要

本发明涉及一种卧式全自动连续真空低温油炸脱油机,由带压力平衡仓的连续进出料装置,带绞龙输料和桨叶出料装置的一体化真空油炸脱油室,带自动滤油机的油脂连续过滤和加热系统,双真空系统和PC机电控系统所组成。具有稳定的真空和油温保证,以及连续自动滤油、自动补油、回输油和不拆机清洗内部设备等特点。且设备体积较小,工作效率高,劳动强度低,使用和维护简便。制成品形态、色泽、风味等项指标有明显提高,含水和含油率降低。

主权项

1.一种全自动连续真空油炸脱油机，由进出料装置、一体化真空油炸脱油系统、油脂连续过滤和加热系统、双真空系统及电控系统组成，其特征是：进出料装置，均由与气缸联接的上、下闸板阀，连通吸、排气电磁阀的压力平衡仓所构成，进料装置下端与真空油炸室(11)进料端上部相连接，出料装置上端与真空脱油室(20)接料斗(35)底部连接，一体化真空油炸脱油系统，通过法兰(63)将真空油炸室(11)和真空脱油室(20)密封连接为一体，法兰间有隔板(16)，法兰侧设有门轴(66)和环形螺母(67)；真空油炸室(11)内有由铰龙(50)、U形护板(51)、出料桨叶(14)组成的物料给进输送装置，通过铰龙主轴(48)、链轮(54)、链条(56)与减速机(55)联接；真空脱油室(20)内有由出料斗(64)、脱油料篮(19)和接料斗(35)，构成的离心脱油机，脱油料篮由固定臂(32)与脱油轴(65)固接，并与变频电机(22)轴联接，油脂连续过滤和加热系统，由主回路出油管(37)、循环油泵(40)、全自动滤油机(45)、板式换热器(43)、主回路进油管(47)及储油罐(58)、分支油管(61)、油喷淋管(12)所构成，双真空系统，真空泵(10)通过真空管(9)与真空油炸室上部连通，真空泵(28)通过主真空管(62)与分支真空管(21a)、(21b)连通，分支真空管(21a)通过吸气电磁阀(5)与进料压力平衡仓(6)连通，分支真空管(21b)通过吸气电磁阀(26)与出料压力平衡仓(25)连通。