[发明专利]乳清蛋白质乳液无效
| 申请号： | 01802363.0 | 申请日： | 2001-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN1392773A | 公开（公告）日： | 2003-01-22 |
| 发明（设计）人： | C·波奈尔 | 申请（专利权）人： | 诺沃奇梅兹北美公司 |
| 主分类号： | A23C13/14 | 分类号： | A23C13/14;A23C19/05;A23C19/09;A23C19/076;A23C9/13 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 唐晓峰 |
| 地址： | 美国北卡*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供将乳清蛋白质混入乳制品的强化方法和组合物，其中包括形成包含乳清蛋白质和稀奶油的均匀混合物或乳液，并混合包含乳清蛋白质和稀奶油的均匀混合物或乳液，并将该均匀混合物或乳液混入乳制品。本发明还提供了乳清蛋白质/稀奶油乳液，和混入这样的乳液的乳制品。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白质 乳液 | ||
【主权项】：
1.一种制备乳制品添加剂的方法，所述的方法包括将(i)稀奶油和(ii)乳清蛋白质制剂的混合物经过均质步骤。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于诺沃奇梅兹北美公司，未经诺沃奇梅兹北美公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/01802363.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
