[发明专利]利用废渣和废水固态发酵生产果胶酶无效
| 申请号： | 02129637.5 | 申请日： | 2002-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN1398967A | 公开（公告）日： | 2003-02-26 |
| 发明（设计）人： | 张洪勋;白志辉;顾红燕;齐鸿雁 | 申请（专利权）人： | 中国科学院生态环境研究中心 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N1/14;C12S3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100085*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明为一种以含果胶质的废弃物和含氨氮的废水为原料用黑曲霉固态发酵制备果胶酶的方法，属于微生物发酵领域。发明以甜菜废渣、葵花盘、果渣等作为碳源，以味精废水作为氮源和水分，接种黑曲霉CGMCC0455菌株，在接触空气条件下，于温度30～32℃，环境相对湿度75％左右固态发酵，培养4天达到产酶高峰。用水浸提培养物，过滤，滤液即果胶酶溶液。经脱胶法测定酶活力，果胶酶产率达到1.5×104单位/克甜菜渣(酶活力单位定义为在pH4.2，温度40℃条件下半小时内使1mg果胶完全脱胶所需的酶量为一个酶活力单位。)。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 废渣 废水 固态 发酵 生产 果胶酶 | ||
【主权项】：
1.以含果胶质的废弃物作为碳源，以较高氨氮含量的废水作为氮源和水分，接种黑曲霉CGMCC0455菌株，在一定的温度、湿度、通风条件下进行固态发酵，发酵产物用水浸提，过滤，滤液即果胶酶溶液。
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