[其他]快速压力醃蛋方法及装置在审
| 申请号： | 101985000003390 | 申请日： | 1985-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN1003279B | 公开（公告）日： | 1989-02-15 |
| 发明（设计）人： | 佟林功;李根祥 | 申请（专利权）人： | 佟林功;李根祥 |
| 主分类号： | 分类号： | ||
| 代理公司： | 辽宁专利事务所 | 代理人： | 李宗津 |
| 地址： | 辽宁省沈阳市沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 快速压力腌蛋方法及装置。本发明属于食品加工领域。传统的腌制禽蛋的方法周期长，对大批量生产很不利。本发明采用压力腌蛋方法，即将禽蛋放入钢制压力容器内，加入饱和食盐水充满容器，然后通过手压泵对容器内盐溶液加压。一般２４～４８小时即可腌制完毕，味道咸度适中，口感好。本方法特别适用于批量生产咸蛋的付食店、单位食堂、养鸭专业户等使用。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 压力 方法 装置 | ||
【主权项】：
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