[其他]一种催熟酒的方法及其设备在审
| 申请号： | 101986000008421 | 申请日： | 1986-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN1004144B | 公开（公告）日： | 1989-05-10 |
| 发明（设计）人： | 刘清和 | 申请（专利权）人： | 宁夏大学 |
| 主分类号： | 分类号： | ||
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 石昭元 |
| 地址： | 宁夏回*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种催熟酒的方法及其设备，特别适用于白酒的催熟。该方法的特征是：在室温条件下，将“适量”的臭氧加在待处理的酒中，然后存放２～３天即可消除新酒中燥辣、若涩刺激味，增强醇脂香感，降低酒中有害成分，提高酒体质量。实现该方法的专用设备由臭氧发生器、高压电源、气泵、气量控制器、时间控制器、气液接触器和贮酒容器组成。该方法催熟酒的时间短，催热工艺及设备简便易行。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 催熟 方法 及其 设备 | ||
【主权项】：
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