[发明专利]一种速溶银耳糊及其加工方法无效
| 申请号： | 200610028374.X | 申请日： | 2006-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN101095505A | 公开（公告）日： | 2008-01-02 |
| 发明（设计）人： | 周惠 | 申请（专利权）人： | 上海水产大学 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/10;A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200090*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品类，特别涉及一种速溶银耳糊及其加工方法。本发明所述的速溶银耳糊是以银耳为主，配以黑米、黑芝麻、核桃仁等成份通过筛选，洗净，干燥，粉碎，混合等步骤制成的，其比例为：银耳45-55wt％，黑米15-30wt％，黑芝麻15-20wt％，核桃仁5-10wt％，辅料2-10wt％。本发明使银耳与其他蛋白质营养价值高的食品搭配食用，充分发挥食物的互补作用，弥补营养素的不足，提高食物的营养价值及其长期食用的可行性。该产品一冲即溶，香浓幼滑，不添加色素及防腐剂，是人们居家旅行的一种营养健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 银耳 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种速溶银耳糊，其特征在于：采用以下配方组合而成：银耳 45-55wt％黑米 15-30wt％黑芝麻 15-20wt％核桃仁 5-10wt％辅料 2-10wt％。
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