[发明专利]冬枣芽茶的生产方法

摘要

本发明提供了一种冬枣芽茶的生产方法，属于一种以冬枣树芽为原料的茶的生产方法，采摘冬枣芽，摘除冬枣芽上的秸杆，对冬枣芽进行清洗，再进行筛选，将筛选后的冬枣芽放入烘干机中进行烘干预处理，烘干后，将冬枣芽放入揉捻成形机中进行揉捻，使冬枣芽成形，将揉捻成形后的冬枣芽放入烘干机中进行进一步烘干，再送入热风蒸干机中进行蒸干，使其含水量降至6～12％，制成冬枣芽茶，这种生产方法制成的冬枣芽茶外形美观，颜色乌绿，泡出的茶水颜色绿中带黄，味道、口感好，饮用这种茶浸泡的茶水，可方便地利用冬枣芽的营养保健作用，长期饮用这种茶，可增强人体免疫力，增强心肌收缩力，降低胆固醇，安神利眠，起到很好的保健作用。

主权项

1、冬枣芽茶的生产方法，其特征在于，采摘冬枣树的第一批刚抽2～3片叶瓣的冬枣芽，摘除冬枣芽上的秸杆；用水对冬枣芽进行清洗，除去其表面的杂质，然后进行晾晒，除去冬枣芽表面的水分；再按照冬枣芽的大小进行筛选；将筛选所得的冬枣芽放入转动着的烘干机中进行烘干预处理，烘干机内表面的温度为300～350℃、烘干时间为10～20分钟，使冬枣芽的含水量降至40～50％；烘干后，将冬枣芽放入揉捻成形机中进行揉捻，使冬枣芽成形，揉捻时间为15～25分钟；将揉捻成形后的冬枣芽放入烘干机中，烘干机内表面的温度为300～350℃、烘干时间为10～20分钟，对冬枣芽进行进一步烘干；烘干后将冬枣芽送入热风蒸干机中，在不停翻动下进行蒸干，使其含水量降至6～12％，制成冬枣芽茶。