[发明专利]多果酒及其制造方法有效
| 申请号： | 200610053613.7 | 申请日： | 2006-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN101153243A | 公开（公告）日： | 2008-04-02 |
| 发明（设计）人： | 梁建国;陈金玲;梁艺 | 申请（专利权）人： | 梁建国 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 318000浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由多种水果制成的果酒，它主要由下述重量(份)配比的成分制成的果酒，菠萝汁：5～25；青梅汁：5～25；苹果汁：30～70；蜂蜜：5～20，其中所述的苹果汁的酒精浓度为2％～6％，所述的菠萝汁的酒精浓度为10％～15％，所述的青梅汁的酒精浓度为5％～10％。本发明还提供该多果酒的制作方法。本发明的多果酒营养成分丰富、口味多样化，能起到良好的保健功能；本发明的多果酒香味浓郁、纯正香甜、酒体协调，醇厚和谐，余味悠长，酒质澄清透明、无明显悬浮物、沉淀物。本发明的多果酒的制造方法所需工艺设备少，工艺成本低，工艺时间短，并可以保证原有果品的品质和营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 果酒 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种多果酒，其特征在于它主要由下述重量配比的成分制成的果酒波萝汁：5～25； 青梅汁：5～25；苹果汁：30～70； 蜂蜜：5～20；其中所述的苹果汁的酒精浓度为2％～6％，所述的波萝汁的酒精浓度为10％～15％，所述的青梅汁的酒精浓度为5％～10％。
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