[发明专利]黄油炒面的制造方法有效
| 申请号： | 200610074069.4 | 申请日： | 2006-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN101049164A | 公开（公告）日： | 2007-10-10 |
| 发明（设计）人： | 中尾聪明;后藤孝宏;末广珠美 | 申请（专利权）人： | 好侍食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 朱丹 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 一种黄油炒面的制造方法，在炊具中投入含有油脂、淀粉系材料、香料、调味料的材料，在该炊具中一边搅拌混合一边加热，包括下述工序：在炊具中投入含有油脂、淀粉系材料、香料的一部分和糖类的材料，在该炊具中一边搅拌混合一边将材料混合物加热到高温的第1加热工序；在所述第1加热工序后，进而在所述炊具中投入含有剩余部分的香料和调味料的材料，在所述炊具中一边搅拌混合一边在比第1加热工序更低的温度下加热材料混合物的第2加热工序。 | ||
| 搜索关键词： | 黄油 炒面 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种黄油炒面的制造方法，在炊具中投入含有油脂、淀粉系材料、香料、调味料的材料，在该炊具中一边搅拌混合一边加热，来制造黄油炒面，其特征是，包括下述工序：在炊具中投入含有油脂、淀粉系材料、香料的一部分和糖类的材料，在该炊具中一边搅拌混合一边将材料混合物加热到高温的第1加热工序；在所述第1加热工序后，进而在所述炊具中投入含有剩余部分的香料和调味料的材料，在所述炊具中一边搅拌混合一边在比第1加热工序更低的温度下加热材料混合物的第2加热工序。
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