[发明专利]鲍鱼月饼的制作方法无效
| 申请号： | 200610079731.5 | 申请日： | 2006-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN101069524A | 公开（公告）日： | 2007-11-14 |
| 发明（设计）人： | 高厚基 | 申请（专利权）人： | 高厚基 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/325;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650041云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲍鱼月饼的制作方法，它以鲍鱼颗粒或鲍鱼粉为月饼馅料，并与火腿月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量百分比是：火腿月饼馅料为90－96％，鲍鱼颗粒或鲍鱼粉为4－10％。将火腿月饼馅料与定量比例的鲍鱼颗粒或鲍鱼粉混合搅拌均匀后即作为鲍鱼月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即得本发明的鲍鱼月饼。在中华传统文化中，月饼代表团圆与圆满，鲍鱼代表吉祥与高贵。因此二者的融合更能增加月饼这一中华传统美食的文化内涵。食用这种馅料制作的月饼，具有抗癌、抗病功效。尤其对高血压、动脉硬化、青光眼、白内障等疾病具有治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 鲍鱼 月饼 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲍鱼月饼的制作方法，其特征在于它以鲍鱼颗粒或鲍鱼粉为月饼馅料，并与火腿(云腿)月饼馅料混合搅拌均匀，其混合重量百分比为：火腿(云腿)月饼馅料 90-96％鲍鱼颗粒或鲍鱼粉 4-10％将火腿(云腿)月饼馅料与定量比例的鲍鱼颗粒或鲍鱼粉搅拌后，作为鲍鱼月饼的馅料，按常规月饼制作工艺制作即得鲍鱼月饼。
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