[发明专利]香糯甜藕的制作方法无效
| 申请号： | 200610096937.9 | 申请日： | 2006-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN101164446A | 公开（公告）日： | 2008-04-23 |
| 发明（设计）人： | 胡定民 | 申请（专利权）人： | 胡定民 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/176 |
| 代理公司： | 北京连和连知识产权代理有限公司 | 代理人： | 李海燕 |
| 地址： | 225800江苏省宝应*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 香糯甜藕的制作方法。本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及到一种藕制品及其加工方法。本发明的生产方法是：在藕孔内灌入孔深1/3－2/3的糯米，其上再加入少量桂花和蜂蜜，然后真空装袋、缓慢升温至110℃－130℃进行高温杀菌，再冷却即可。本发明在藕孔内先灌入各种物料，然后真空包装，再通过高温杀菌，在消灭细菌的同时，使其自然成熟，保持了藕和各物料的味道和营养，吃起来别有一番风味，本发明构思独特，工艺先进。 | ||
| 搜索关键词： | 香糯甜藕 制作方法 | ||
【主权项】：
1.香糯甜藕的制作方法，其特征在于，在藕孔内灌入孔深1/3-2/3/的糯米，其上再加入少量桂花和蜂蜜，然后真空包装后，缓慢升温至110℃-130℃进行高温杀菌，再冷却即可。
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