[发明专利]香酥脆甜的红薯条无效
| 申请号： | 200610167123.X | 申请日： | 2006-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN101199333A | 公开（公告）日： | 2008-06-18 |
| 发明（设计）人： | 刘晓东 | 申请（专利权）人： | 刘晓东 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217;A23L1/03;A23L1/221;A23L1/08;A23L1/09;A23L1/237 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255037山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明香酥脆甜的红薯条涉及的是红薯[俗称：地瓜]的一种深加工食品。具体地加工工艺是：将红薯加工成条状或方块状，然后再蒸熟，蒸熟后再风干(或晒干、烘干皆可以)至表面干爽，软硬以食之不沾牙为宜，最后放入烤箱烘烤至表面金黄即完成；也可以放入食用油中炸至表面呈金黄色取出，这样红薯条或红薯块就加工完成了。其特点是：香酥脆甜，又易于保存和携带，是一种很好的旅游食品和保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 香酥 薯条 | ||
【主权项】：
1.本发明香酥脆甜的红薯条的加工工艺是：将红薯加工成条状或方块状，然后再蒸熟(也可以先蒸熟然后再切成条或块)，蒸熟后再风干(或晒干、烘干皆可以)至表面干爽，软硬以食之不沾牙为宜，最后放入烤箱烘烤至表面金黄即完成；也可以放入食用油中炸至表面呈金黄色取出，这样红薯条或红薯块就加工完成了。
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