[发明专利]谷物产品中的异麦芽酮糖醇无效
| 申请号： | 200680007303.X | 申请日： | 2006-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN101137297A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 博多·弗里青;约尔格·科瓦尔奇克 | 申请（专利权）人： | 甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京维澳专利代理有限公司 | 代理人： | 江怀勤;吴兰柱 |
| 地址： | 德国*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一类含有谷物和含1，6－GPS－以及1，1－GPM－混合物的谷物产品、其制备方法以及含1，6－GPS－以及1，1－GPM－混合物在制备谷物产品中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 谷物 产品 中的 麦芽 酮糖醇 | ||
【主权项】：
1.一种谷物产品，其含经至少一种粘合剂连接的谷物和/或含至少一种涂层的谷物，其中，谷物产品含有50-95重量％(以谷物产品的干物质总量计)的谷物和5-50重量％(以谷物产品的干物质总量计)的作为粘合剂和/或涂层的含1，6-GPS(6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇)和1，1-GPM(1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露糖醇)的糖醇混合物。
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