[发明专利]耐热糖果有效
| 申请号： | 200680048661.5 | 申请日： | 2006-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101346070A | 公开（公告）日： | 2009-01-14 |
| 发明（设计）人： | S·M·皮尔森;S·卡罗布利内;J·斯库尔基内;I·奇西格蒙德 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品研发公司 |
| 主分类号： | A23G1/38 | 分类号： | A23G1/38;A23G1/30;A23D9/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘冬;段家荣 |
| 地址： | 德国*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明提供一种包含可可脂改良剂(CBI)的糖果产品、CBI在糖果产品的包衣或成形中的用途及其生产方法，所述CBI占所添加植物脂肪重量的50％或以上。由于含有包含硬脂酸－油酸－硬脂酸(SOS)的三酰基甘油，CBI被定义为硬型类可可脂(CBE)。 | ||
| 搜索关键词： | 耐热 糖果 | ||
【主权项】：
1.一种包含可可脂改良剂的糖果产品，所述可可脂改良剂占所添加植物脂肪重量的50％或以上。
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