[发明专利]茶提取物有效
申请号: | 200680056439.X | 申请日: | 2006-12-28 |
公开(公告)号: | CN101541185A | 公开(公告)日: | 2009-09-23 |
发明(设计)人: | 佐藤仁;植冈秀晃;柴田启二 | 申请(专利权)人: | 花王株式会社 |
主分类号: | A23F3/16 | 分类号: | A23F3/16;A23L1/30;A23L2/38 |
代理公司: | 北京尚诚知识产权代理有限公司 | 代理人: | 龙 淳 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | 本发明涉及减少了苦味、酸味以及杂味的在各种饮料等中的配合性良好并在对配合了其的饮料等进行灭菌处理时的非聚合物儿茶素类的稳定性较高的茶提取物。本发明的精制茶提取物的特征在于:(1)固体成分中的非聚合物儿茶素类(a)的含量为45~90重量%,(2)非聚合物儿茶素类中的没食子酸酯体含有率为0.001~47重量%,(3)没食子酸量/非聚合物儿茶素的重量比为0.3以下。 | ||
搜索关键词: | 提取物 | ||
【主权项】:
1.一种精制茶提取物,其特征在于:(1)固体成分中的非聚合物儿茶素类(a)的含量为45~90重量%,(2)非聚合物儿茶素类中的没食子酸酯体含有率为0.001~47重量%,(3)没食子酸量/非聚合物儿茶素类的重量比为0.3以下。
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