[发明专利]一种野生冬虫夏草的真空冷冻干燥方法

摘要

本发明公开了一种野生冬虫夏草的真空冷冻干燥方法，属药材加工领域。其制备步骤为：采鲜冬虫夏草→配制护色液→护色→预冷冻→真空冷冻干燥→成品冬虫夏草→包装保藏。利用本发明干燥后的虫草可以最大限度的保持原有的生理活性，使其所含的各种天然功能成份在干燥过程中获得最大的保护，既可保持天然形状基本不变又可以提高其感官品质，基本解决了目前虫草干燥后感官指标差及难保存功效成份的技术屏障。所得产品质量稳定、安全，实现了冬虫夏草的增值，具有巨大的经济效益和市场开发前景。

主权项

1.一种野生冬虫夏草的真空冷冻干燥方法，其特征是通过以下步骤制备完成：采鲜冬虫夏草→配制护色液→护色→预冷冻→真空冷冻干燥→成品冬虫夏草→包装保藏。