[发明专利]一种葛根黄酮饼干的制备方法无效
| 申请号： | 200710053399.X | 申请日： | 2007-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101129144A | 公开（公告）日： | 2008-02-27 |
| 发明（设计）人： | 邵仙墙 | 申请（专利权）人： | 武汉市石门山天然食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/08;A23L1/29;A61K36/48;A61P9/12;A61P3/10;A61P3/06;A61P29/00 |
| 代理公司： | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈家安 |
| 地址： | 430321湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种葛根黄酮饼干的制备方法，它包括如下组分，各组分用量的重量份为：葛根浆40－60、富强粉30－50、猪油0.5－1.5、鸡蛋1－3、奶粉2－4、白糖粉2－4、植物油1－3、48％纯度的葛根异黄酮0.25－0.75；经制浆、混合、压制而成。它克服了现有的葛根产品食用不方便，葛根的药用(保健)价值得不到有效的利用等缺点。本发明方法制备的葛根黄酮饼干营养丰富、食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 黄酮 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种葛根黄酮饼干的制备方法，其特征在于它包括如下组分，各组分用量的重量份为：葛根浆40-60、富强粉30-50、猪油0.5-1.5、鸡蛋1-3、奶粉2-4、白糖粉2-4、植物油1-3、48％纯度的葛根异黄酮0.25-0.75；所述葛根浆的制备方法为：选择一年生新鲜葛根洗净、去皮、去虫眼、去霉变部分，放入不锈钢粉碎机内打浆过120-140目筛网，在打浆中放入少量水，以浆液能通过120-140目筛网为宜，放入不锈钢容器中沉淀备用；将葛根浆、富强粉、猪油、鸡蛋、奶粉、白糖粉、植物油、48％纯度的葛根异黄酮放入搅拌机内混合搅拌均匀，然后放入模具中压制成各种形状的饼干，在烤箱中以200-300℃的高温中烤熟后冷却包装，即为本发明葛根黄酮饼干。
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