[发明专利]一种巧克力手指饼及其制作方法无效
| 申请号： | 200710060327.8 | 申请日： | 2007-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN101461404A | 公开（公告）日： | 2009-06-24 |
| 发明（设计）人： | 宋德成 | 申请（专利权）人： | 天津太平洋制药有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300385天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种巧克力手指饼及其制作方法，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：无水牛油20-150份、无水酥油50-150份、无糖改良剂50-200份、鸡蛋80-200份、中筋粉200-500份、牛奶香粉5-40份、无糖奶粉20-100份、碳酸氢钠0.1-2份、巧克力粉5-40份、黄色素0.01-0.3份。本发明制得的巧克力手指饼，口感香酥，特别适合儿童食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 手指 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种巧克力手指饼，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：无水牛油20-150份、无水酥油50-150份、无糖改良剂50-200份、鸡蛋80-200份、中筋粉200-500份、牛奶香粉5-40份、无糖奶粉20-100份、碳酸氢钠0.1-2份、巧克力粉2-10份、黄色素0.01-0.3份。
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