[发明专利]营养米粉及加工方法无效
| 申请号： | 200710060726.4 | 申请日： | 2007-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN101467604A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/29;A23L1/20 |
| 代理公司： | 天津市宗欣专利商标代理有限公司 | 代理人： | 刘 瑛 |
| 地址： | 300122天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便米粉及制作方法，属于一种预煮过的面条或速熟的面条食品。其主要包括大米粉、小麦粉、玉米粉、黄豆粉的主料与包括蔬菜、菌类、果品、肉类等干品的辅料。加工方法为：先将玉米、黄豆进行去异味处理，然后于大米粉、小麦粉及辅料放入和面机内混合均匀，加入水，搅拌均匀得生料；将生料送入自熟双筒粉丝机内成型米粉。本发明的营养米粉，原料多样，营养丰富，由于原料多样化，使得各原料营养成分互补做到营养平衡，提高食品营养成分的合理性、有效性，使其对于保持人体营养平衡，对人健康长寿有着重要的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 米粉 加工 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种营养米粉，其特征是由主料与辅料组成，主料由以下重量份配比的原料组成：大米粉30-60份、小麦粉10-30份、玉米粉10-30份及黄豆粉5-20份；辅料包括：蔬菜、菌类、果品、肉类的干品。主料与辅料的重量比为10∶1。
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