[发明专利]玉米薄饼的制作方法及制作装置无效
| 申请号： | 200710067296.9 | 申请日： | 2007-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN101199294A | 公开（公告）日： | 2008-06-18 |
| 发明（设计）人： | 胡小康 | 申请（专利权）人： | 胡小康 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/00;A23L1/164;A23L1/29;A21B5/03 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 322100浙江省东阳*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种玉米薄饼的制作方法及制作装置，将玉米粉加入开水中并搅拌均匀，开水和玉米粉的比例为1比0.9到1.6，搅拌均匀的玉米粉用压面机至少压一遍后分次揉和成粉团，控制粉团温度在摄氏35到70度，保温一段时间后，将粉团分成小块，散热至常温，将常温状态的玉米粉揉和成粉团搓成柱状，再将柱状的玉米粉团切成厚片，放入玉米薄饼制作装置，加热压制成玉米薄饼。它有效地解决了目前玉米薄饼厚薄不均匀，外观不平整的问题。用本发明加工出的玉米薄饼结构紧致，外观平整，香脆可口，是一种深受欢迎的玉米食品。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 薄饼 制作方法 制作 装置 | ||
【主权项】：
1.一种玉米薄饼的制作方法，其特征是由下列步骤组成：a.将玉米粉加入开水中并搅拌均匀，开水和玉米粉的比例为1比0.9到1.6；b.将搅拌均匀玉米粉用压面机至少压一遍；c.将压制后的玉米粉分次揉和成粉团，控制粉团温度在摄氏35到70度；d.经过1到12分钟，将粉团分成小块，散热至常温；e.将常温状态的玉米粉揉和成粉团，然后将粉团搓成柱状，并保持湿润；f.将柱状的玉米粉团切成厚片，放入玉米薄饼制作装置，加热压制成玉米薄饼。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于胡小康，未经胡小康许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710067296.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
