[发明专利]编码糖原合成起始因子的基因及其用途无效
| 申请号： | 200710084680.X | 申请日： | 2007-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN101255430A | 公开（公告）日： | 2008-09-03 |
| 发明（设计）人： | 中尾嘉宏;儿玉由纪子;下永朋子 | 申请（专利权）人： | 三得利株式会社 |
| 主分类号： | C12N15/31 | 分类号： | C12N15/31;C07K14/39;C12N15/63;C12N1/19;C12C11/02;C12G1/00;C12Q1/68;C12Q1/04 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 | 代理人： | 高龙鑫 |
| 地址： | 日本大阪*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及编码糖原合成起始因子的基因及其用途，特别涉及耐干燥性及/或耐低温保存性良好的实用酵母、使用该酵母制造的酒精饮料、其制造方法等。更加具体地说，本发明涉及编码酿造酵母的糖原合成起始因子Glg1p或Glg2p的GLG1或GLG2基因，特别涉及通过提高啤酒酵母的特征基因non－ScGLG1或non－ScGLG2的表达量从而使耐干燥性及/或耐低温保存性提高的酵母、使用该酵母的酒精饮料制造方法等。 | ||
| 搜索关键词： | 编码 糖原 合成 起始 因子 基因 及其 用途 | ||
【主权项】：
1. 多核苷酸，其为从下述(a)～(f)组成的群组中选择的多核苷酸，(a)多核苷酸，其含有由序列号1或序列号3的碱基序列所组成的多核苷酸；(b)多核苷酸，其含有编码蛋白质的多核苷酸，所述蛋白质由序列号2或序列号4的氨基酸序列所组成；(c)多核苷酸，其含有编码蛋白质的多核苷酸，所述蛋白质由在序列号2或序列号4的氨基酸序列中缺失、替换、插入及/或添加1个或多个氨基酸后的氨基酸序列所组成、且具有糖原合成起始活性；(d)多核苷酸，其含有编码蛋白质的多核苷酸，所述蛋白质具有与序列号2或序列号4的氨基酸序列有60％以上一致性的氨基酸序列、且具有糖原合成起始活性；(e)多核苷酸，其含有：在严谨条件下与由序列号1或序列号3的碱基序列的互补碱基序列所组成的多核苷酸进行杂交、且编码具有糖原合成起始活性的蛋白质的多核苷酸；以及(f)多核苷酸，其含有：在严谨条件下与编码由序列号2或序列号4的氨基酸序列组成的蛋白质的多核苷酸的碱基序列的互补碱基序列所组成的多核苷酸进行杂交、且编码具有糖原合成起始活性的蛋白质的多核苷酸。
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