[发明专利]一种香酥脆脖及其生产方法无效
| 申请号： | 200710098821.3 | 申请日： | 2007-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN101292748A | 公开（公告）日： | 2008-10-29 |
| 发明（设计）人： | 张勇 | 申请（专利权）人： | 张勇 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/312;A23L1/29;A23L1/314;A23L1/317;A23L1/221;A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京方韬法业专利代理事务所 | 代理人： | 杨聚楼;吴景曾 |
| 地址： | 100025北京市朝阳区八里*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种香酥脆脖及其生产方法，由禽类脖子制成，所述禽类脖子为鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等禽鸟类的脖子，所述禽类脖子放入由中药材及调味料制成的汤汁内，进行浸泡入味或者运用蒸或煮或炖或煲或煨的方法入味，然后再经过烤制或微波或焖制的方法使所述禽类脖子酥脆，形成肉、骨头和骨髓可以直接食用的香酥脆脖。本发明的禽类脖子中的肉、骨头和骨髓一同直接食用，营养丰富，香酥可口，老少皆宜，同时大大减少了食品浪费的现象，而且本品不易变质，生产过程简单，易于实现，尤其有利于进行工业化生产和产业化运作，具有较强的实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香酥 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种香酥脆脖，由禽类脖子制成，其特征在于：所述禽类脖子为鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等禽鸟类的脖子，所述禽类脖子放入由中药材及调味料制成的汤汁内，进行浸泡入味或者运用蒸或煮或炖或煲或煨的方法入味，然后再经过烤制或微波或焖制的方法使所述禽类脖子酥脆，形成肉、骨头和骨髓可以直接食用的香酥脆脖。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张勇，未经张勇许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710098821.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
