[发明专利]含有双歧杆菌功能信号分子和益生元的液体奶制品

摘要

本发明公开了一种含有双歧杆菌功能信号分子和益生元的液体奶制品配方，属于一种功能性食品。本发明的液体奶制品中含有牛奶或羊奶等基本成分，同时添加了双歧杆菌功能信号分子制剂原粉和益生元，使液体奶制品的功能得到强化，更适用于大众化日常需要。长期饮用，在无任何副作用的情况下，可调整肠内微生态平衡，减少体内毒素，抗肿瘤，有效提高机体的免疫力和抵抗力，活化皮肤细胞使肌肤美白细腻，改善各器官的机能和活力，对高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病有明显的缓解和消除，达到延年益寿的功效。

主权项

1.一种含有双歧杆菌功能信号分子和益生元的液体奶制品，其特征在于含有牛奶、羊奶等制作液体奶制品的基本成分以及双歧杆菌功能信号分子制剂原粉和益生元成分，其所含组分及质量百分配比为：双歧杆菌功能信号分子制剂原粉 0.1～5.0％液体奶 45.0～99.9％益生元 0.0～35.0％辅料 0.0～50.0％其中：所述液体奶包括牛奶、羊奶、奶粉和饮用水配置而成的液体奶。所述益生元包括低聚果糖(果寡糖又称菊粉)、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚木糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖、壳聚糖、蔗糖低聚糖、棉子低聚糖、玉米低聚糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚海藻糖、帕拉金低聚糖、异构化乳糖中的一种或多种。所述辅料包括甜味剂、乳钙、碳酸钙、乳化锌、碘酸钾、亚硒酸钠、花生粉、核桃粉、麦芽粉、菠萝汁、苹果汁、草莓汁、樱桃汁、芒果汁、哈密瓜汁、木瓜汁、西瓜汁、桃汁、山楂汁、绿豆粉、红豆粉、朱古力粉、蔬菜粉或蔬菜汁、维生素、微量元素、乳化稳定剂中的一种或多种。