[发明专利]采用酶解法生产的大枣复合营养酒无效
| 申请号： | 200710110647.X | 申请日： | 2007-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101319181A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 李树森 | 申请（专利权）人： | 李树森 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 | 代理人： | 夏晏平 |
| 地址： | 839000新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 采用酶解法生产的大枣复合营养酒，现有的营养酒原料存在利用率低，致使其营养不全面、口感差、饮用后营养吸收也较慢的问题。本发明解决上述问题的技术方案为：取大枣、葡萄、哈密瓜、桑椹、枸杞，先酶解，再配制或发酵，最后澄清，即制得所述大枣复合营养酒。本发明的有益效果：采用酶解法，且原料的搭配合理，使本发明营养全面、吸收快、口感好、保健效果好；工艺简单，所需设备最少、耗费能源少，成本低、效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 解法 生产 大枣 复合 营养 | ||
【主权项】：
1.一种采用酶解法生产的大枣复合营养酒，其特征在于其主要原料包括：大枣 30～60千克葡萄 20～30千克哈密瓜 5～10千克桑椹 5～10千克枸杞 5～10千克小米 10～15千克Pectinex BE3-L组合酶 0.065～0.120千克淀粉酶 0.02～0.06千克蛋白酶 0.010～0.013千克脂肪酶 0.005～0.008千克。
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