[发明专利]一种添加活性多糖的液态奶有效
| 申请号： | 200710119884.2 | 申请日： | 2007-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN101356940A | 公开（公告）日： | 2009-02-04 |
| 发明（设计）人： | 苏桄宇;樊启程;赵美霞 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄健 |
| 地址： | 010080内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加活性多糖的液态奶，每1000重量份中的组成包括：600－900份的奶、1－3份的活性多糖、40－60份的糖、1－5份的蜂蜜、0.1－1.5份的稳定剂、0.5－1.5份的乳化剂，余量为纯净水。本发明通过添加免疫活性多糖，成为一种新型功能性配制奶，按照液态奶的生产工艺实施超高温灭菌后，产品仍然能保持免疫活性，而且保持了良好的口味和口感，与牛奶的营养成分相结合，日常饮用可达到实现药食同源的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 活性 多糖 液态奶 | ||
【主权项】：
1、一种添加活性多糖的液态奶，每1000重量份中的组成包括：600-900份的奶1-3份的活性多糖，其包括植物活性多糖和/或真菌活性多糖40-60份的糖1-5份的蜂蜜0.1-1.5份的稳定剂0.5-1.5份的乳化剂余量为纯净水。
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