[发明专利]一种油酥花生米的制作方法在审
| 申请号： | 200710134414.3 | 申请日： | 2007-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN101422267A | 公开（公告）日： | 2009-05-06 |
| 发明（设计）人： | 吴道平 | 申请（专利权）人： | 南通市灵通生物科技研究所 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226500江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油酥花生米的制作方法，以花生米为原料，以面粉、植物油、椒盐为辅料，以500g花生米为标准(称量)，面粉500-800g，植物油800-1000g，椒盐30-50g；制备步骤包括浸泡、滚粉、油炸、冷却和撒料。本发明的一种油酥花生米从原料至辅料，均未采用任何食品添加剂，纯健康食品，经油炸处理后的花生米，不仅香酥可口，作为零食、休闲食品均可，且便于携带；可根据自己喜欢的口味添加辅料，制作方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油酥 花生米 制作方法 | ||
【主权项】：
1. 一种油酥花生米的制作方法，以花生米为原料，其特征在于：以面粉、植物油、椒盐为辅料，以500g花生米为标准(称量)，面粉500-800g，植物油800-1000g，椒盐30-50g。
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