[发明专利]一种营养活力充气乳饮料有效
| 申请号： | 200710141547.3 | 申请日： | 2007-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN101156629A | 公开（公告）日： | 2008-04-09 |
| 发明（设计）人： | 周静;王安平 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23L2/38;A23L1/29;A23L2/52;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳饮料，特别涉及一种营养活力充气乳饮料及其制备方法。属于食品技术领域。本发明产品组分及重量比例如下：脱脂奶100－300Kg，天然乳清分离蛋白1－5Kg，白砂糖50－80Kg和/或甜味剂0.001－0.01Kg，果葡糖浆10－80Kg，发酵风味液0.3－2.0Kg，稳定剂1－4Kg，柠檬酸1－5Kg，乳酸1－5Kg。本发明产品从整体感觉、奶香味、稀稠度、新鲜度、甜度、幼滑度、爽口度和回味八个方面都十分好，能够符合大多数人的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 活力 充气 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种营养活力充气乳饮料，其特征在于：产品组分及重量比例如下：脱脂奶100-300Kg，天然乳清分离蛋白1-5Kg，白砂糖50-80Kg和/或甜味剂0.001-0.01Kg，果葡糖浆10-80Kg，发酵风味液0.3-2.0Kg，稳定剂1-4Kg，柠檬酸1-5Kg，乳酸1-5Kg。
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