[发明专利]一种利用气升式生物反应器生产食用菌液体菌种的方法

摘要

本发明涉及一种利用气升式生物反应器，规模化进行食用菌液体菌种生产的方法。该方法是将食用菌斜面菌种，在无菌条件下，接入一级菌种用气升式生物反应器内的液体培养基中，室温培养，形成一级液体菌种；将发酵完成的一级菌种，在无菌条件下，分接至二级菌种用气升式生物反应器的各单元液体培养基中，经过15－22天二级连续培养，可获得大量食用菌液体菌种。该方法操作简单，安全可靠，价格低廉，无需摇床、设备简单，特别适用个体菇农使用，从而解决了个体菇农无法生产食用菌液体菌种的现状。

主权项

1.一种利用气升式生物反应器生产食用菌液体菌种的方法，其特征在于按下列步骤进行：a、取一支食用菌斜面菌种，在无菌条件下，取1-2cm2大小的菌块，接入一级菌种用气升式生物反应器内的液体培养基0.1-1.0％蛋白胨，0.1-1.0％酵母提取物，2-6％蔗糖，0.1-0.3％磷酸氢二钾，0.1-0.3％硫酸镁，10％小麦水，pH6.0-7.5中，加入消泡剂植物油7.5-20ml/瓶，室温培养10-15天，通气量0.8-1.2L/(min瓶)，形成一级液体菌种；b、将发酵完成的一级菌种，在无菌条件下，分接至二级菌种用气升式生物反应器各单元的液体培养基0.1-1.0％蛋白胨，0.1-1.0％酵母提取物，2-6％蔗糖，0.1-0.3％磷酸氢二钾，0.1-0.3％硫酸镁，10％小麦水，pH6.0-7.5中，加入消泡剂植物油7.5-20ml/瓶，每瓶接种量为10-20ml，通气量为0.8-1.2L/(min瓶)，室温培养5-7天，获得二级生产用液体菌种，在生产过程结束后，在无菌条件下，取出每瓶中的空气分布器及连接管，将罐上塑料盖盖好，即可用于食用菌生产。