[发明专利]一种无盐鸡精及其生产方法无效
| 申请号： | 200710152368.X | 申请日： | 2007-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101129185A | 公开（公告）日： | 2008-02-27 |
| 发明（设计）人： | 侯贺雷 | 申请（专利权）人： | 侯贺雷 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/231 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277500*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于烹饪调味鸡精技术领域，特别是一种无盐鸡精。各组分的含量是：99％的MSG味精为53％，I+G为1.77％，白糖为14.7％，麦芽糊精为6.6％，淀粉为18.4％，干贝素为0.44％，鸡膏8431为0.88％，高含氮鸡肉粉8735为2.5％，姜粉为0.44％，蒜粉为0.74％，β胡萝卜素为0.013％，鸡肉粉8386为0.3％；余量为水。生产步骤包括原料处理、配料、混合、制粒、干燥、过筛、包装、检验和入库。它解决人们在饮食时过多的摄入食盐，而影响健康的问题，该产品具有增进人们饮食健康的重要特点，满足各类人群的饮食需要，特别是儿童、高血压病人、糖尿病人、心脏病人、肾功能病等人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无盐鸡精 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种无盐鸡精，其特征在于按照重量百分比，各组分的含量是：99％的MSG味精为53％，I+G为1.77％，白糖为14.7％，麦芽糊精为6.6％，淀粉为18.4％，干贝素为0.44％，鸡膏8431为0.88％，高含氮鸡肉粉8735为2.5％，姜粉为0.44％，蒜粉为0.74％，β胡萝卜素为0.013％，鸡肉粉8386为0.3％；余量为水。
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