[发明专利]一种鱼面条定形机及定形方法无效
| 申请号： | 200710163608.6 | 申请日： | 2007-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN101133868A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 卢建中 | 申请（专利权）人： | 卢建中 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 北京英特普罗知识产权代理有限公司 | 代理人： | 孙家蔚 |
| 地址： | 517000广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼面条定形机，包括煮面槽、送料泵、喷头、加热装置，送料泵与喷头相连，喷头位于煮面槽的上方，煮面槽的底部设有加热装置。本发明还公开了一种的鱼面条定形机的定形方法，该方法为将鱼面浆通过送料泵从喷头送入盛有热水的煮面槽内，鱼面浆从喷头出来后形成条状，煮面槽内水温为80～95℃，煮面的时间为2～4分钟。本发明的有益效果为：制成的鱼面条既保持了鱼肉的营养与风味，同时具有良好的口感并能够适应工业批量生产，降低投资成本和生产成本，为人们提供营养美味的新型健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面条 定形 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鱼面条定形机，其特征在于，包括煮面槽、送料泵、喷头、加热装置，送料泵与喷头相连，喷头位于煮面槽的上方，煮面槽的底部设有加热装置。
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