[发明专利]制造水面筋后的淀粉水再利用方法无效
| 申请号： | 200710165095.2 | 申请日： | 2007-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN101168750A | 公开（公告）日： | 2008-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘晏成 | 申请（专利权）人： | 刘晏成 |
| 主分类号： | C12P7/10 | 分类号： | C12P7/10 |
| 代理公司： | 厦门市诚得知识产权代理事务所 | 代理人： | 方惠春;黄国强 |
| 地址： | 台湾省嘉义*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 制造水面筋后的淀粉水再利用方法，涉及食品加工领域，包括混拌、糖化、发酵及蒸馏步骤，或进一步于混拌及糖化之步骤间加入糊化及冷却步骤，而由淀粉水取得初级酒精水，并可将初级酒精水再经至少一次之纯化步骤，而取得高浓度的酒精水，可以减少真正废污水之处理与排放量、且得到较高经济价值之产品。 | ||
| 搜索关键词： | 制造 水面 淀粉 再利用 方法 | ||
【主权项】：
1.制造水棉筋后的淀粉水再利用方法，其特征在于包括下列步骤：步骤一：混拌，系将面粉加入0.1％-10％的食盐，再混合2-3倍的水进行搅拌，以取得团状蛋白质及淀粉水；步骤二：糖化，淀粉水加入糖化酵素，置3小时-24小时使其糖化为淀粉糖；步骤三：发酵，加入0.1％-5％的酵母菌，置12小时-14天使其酒精化，形成含低浓度酒精的发酵液；步骤四：蒸馏，将低浓度酒精的发酵液以80℃-98℃加热，并取得含30％-60％酒精的酒精水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘晏成，未经刘晏成许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710165095.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于管道清扫机器人的稳定性增强型清扫装置
- 下一篇：具有防爆功能的盖板组件
