[发明专利]闪光附聚甜味剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200780016765.2 | 申请日： | 2007-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN101442914A | 公开（公告）日： | 2009-05-27 |
| 发明（设计）人： | 沃伦·L·内默 | 申请（专利权）人： | 塔特和莱利技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;C13F3/00;A23L1/236 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 王 旭 |
| 地址： | 英国*** | 国省代码： | 英国;GB |
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| 摘要： | 一种低热量甜味剂组合物，其包含大蔗糖晶体和附聚颗粒，每一附聚颗粒包含高强度甜味剂、多个小蔗糖晶体及粘合剂。该组合物可具有：约为标准食用糖一半的堆积密度，及约为标准食用糖一半的基于体积计的热量。该组合物典型具有使其与普通食用糖相似的闪光外观，且其可被用于烘焙及饮料如咖啡、茶等的甜化。 | ||
| 搜索关键词： | 闪光 甜味剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种甜味剂组合物，所述甜味剂组合物包含：a)大蔗糖晶体，及b)附聚颗粒，每一附聚颗粒包含高强度甜味剂、多个小蔗糖晶体及粘合剂；其中大蔗糖晶体尺寸大于400微米并占组合物的约5重量％至约50重量％，并且其中小蔗糖晶体尺寸小于300微米并占组合物的至少约25重量％，并且粘合剂占组合物的至少约5重量％。
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