[发明专利]包含结构化植物蛋白质产物的甑蒸的鱼肉组合物无效
| 申请号： | 200780034138.1 | 申请日： | 2007-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN101516207A | 公开（公告）日： | 2009-08-26 |
| 发明（设计）人： | I·米勒;P·A·阿尔特米勒;A·桑多瓦尔 | 申请（专利权）人： | 索莱有限责任公司 |
| 主分类号： | A23J3/22 | 分类号： | A23J3/22;A23J3/12;A23L1/325;A23J3/26 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 吕彩霞;黄可峻 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供甑蒸的鱼肉组合物，其包含具有基本上排成行的蛋白质纤维的结构化植物蛋白质产物和鱼肉。此外，本发明提供生产甑蒸的鱼肉组合物和甑蒸的仿鱼肉组合物的方法，在其中将适当的着色剂与结构化植物蛋白质产物相结合。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 结构 植物 蛋白质 产物 鱼肉 组合 | ||
【主权项】：
1.一种甑蒸的鱼肉组合物，该鱼肉组合物包含：(a)结构化植物蛋白质产物，其包含基本上排成行的蛋白质纤维；和(b)鱼肉。
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