[发明专利]辐射管烧烤器

摘要

一种发射器管具有外表面和内表面，其中所述内表面限定所述发射器管的腔，并且所述发射器管的腔适于容纳食物。外管具有限定所述外管的腔的内表面，并且所述发射器管被设置于所述外管的所述腔中。加热单元是用于加热所述发射器管的所述外表面，以使得热能通过传导被从所述发射器管的所述外表面传送至所述发射器管的所述内表面，并且所述发射器管的所述内表面发射红外辐射能量进入所述发射器管的所述腔，以使得传送至所述发射器管内所述食物的所述能量的大部分是红外辐射能量。

主权项

1、一种用红外辐射能量烹调食物的装置，所述烹调装置包括：发射器室，其具有外表面和内表面，其中所述内表面限定所述发射器室的腔，并且所述发射器室的所述腔适于容纳所述食物；外室，其具有限定所述外室的腔的内表面，其中所述发射器室被设置于所述外室的所述腔中；以及加热单元，其被用于加热发射器室的所述外表面，以使得热能从所述发射器室的所述外表面通过传导被传送至所述发射器室的所述内表面，并且所述发射器室的所述内表面发射红外辐射能量进入所述发射器室的所述腔，以使得传送至所述发射器室内所述食物的所述能量的大部分是红外辐射能量，该红外辐射能量通过所述红外辐射能量的发射、所述红外辐射能量的反射或其任意组合从多个方向指向所述食物。